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保加利亞LACTOSCAN SCC牛奶體細胞儀原理是將牛奶樣品經表面活性劑處理后。奶樣中體細胞的細胞膜和核膜被破壞，細胞核DNA大量釋放，,細胞內的DNA釋放出來引起牛奶黏度的變化,同時運用超聲波檢測系統對經過表面活性劑處理后的牛奶進行檢測,記錄超聲參量（聲速、衰減、功率譜）與體細胞數的關系，從而得出黏度變化與體細胞數的關系，從而可以通過測定黏度來測定體細胞數。

SCC-100體細胞儀可用于科研和生產裝置（包括T型瓶，生物反應器，微載體）中各類細胞（哺乳動物細胞，酵母細胞，牛耐體細胞等）的計數，細胞體計數器 SCC-100是根FIL-IDF-ISO 148規則，用于對任何牛奶樣本進行正式分析的體細胞計數器。根據熒光顯微鏡法和特殊的放置樣本并連接內置試劑的盒子的使用。

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